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Olio EVO Verdone 50 cl – Raccolta Nov. 2023

7,90 

9 disponibili

COD OV50-2-1 Categorie , , Tag , , ,
APPENA RACCOLTO – NOVEMBRE 2023
Olio evo Extra Vergine D’oliva Cosafina con estrazione a freddo (prodotto a una temperatura inferiore ai 27°C).
Questo è un olio extravergine d’oliva, spremuto a freddo, peculiarità che consente di mantenerne inalterate le caratteristiche organolettiche, conservando tutte le proprietà delle olive, la quantità di minerali, le vitamine e le sostanze antiossidanti per l’organismo proveniente da monocultivar ottobratico. Una varietà di oliva caratteristica del territorio calabrese, ma che nella porzione di costa vibonese affacciata sulla costa degli dei, trova un microclima ideale per farne esaltare le proprietà nutritive, migliorando ulteriormente un olio già ricco di polifenoli e vitamina A. L’olio Cosafina viene prodotto in maniera artigianale, seguendo tempi di lavorazione basati sulla sensibilità e l’esperienza del produttore. Dire che sia 100% italiano è riduttivo perché proviene integralmente da un singolo raccolto di un singolo terreno di fronte al mar Tirreno vibonese.
L’olio verdone per sua caratteristica naturale ha un sapore leggermente più aspro e lascia in bocca e nella gola un leggero pizzicore del quale non potrai farne più a meno.

Descrizione

APPENA RACCOLTO – NOVEMBRE 2023

Olio evo Extra Vergine D’oliva Cosafina con estrazione a freddo

Valori nutrizionali medi per 100ml

Energia 3404kj/824 kcal
Grassi 92g
Di cui acidi saturi 13g
Di cui mono insaturi 67g
Di cui poli insaturi 10g
Carboidrati 0g
Di cui zucchero 0g
Proteine 0g
Sale 0g

Acidità 0,1-0,6% di acido oleico
Perossidi(meq 02/kg) max 20
Polifenoli mg/kg 350-600
Colore verde foglia tendente al giallo oro.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg

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