Un must della cucina calabrese, non possono mancare in nessuna occasione conviviale. Raccolti e tagliati a mano uno per uno, e messi sotto il caldo sole del tirreno calabrese ad essiccare fino al punto giusto, quando poi vengono confezionati sott’olio. Le materie prime con cui si realizzano tutti i prodotti sono a km 0, dunque facilmente reperibili e raggiungibili.

Ingredienti:
Pomodori, olio extra vergine d’oliva.

Cosafina consiglia:
La versatilità di accostamenti li rendono particolarmente adatti per ogni occasione, dall’aperitivo, all’antipasto, sulla pizza, nella pasta, in secondi di carne e pesce, ma anche e soprattutto come ingrediente in panini imbottiti, toast e sandwich. Si accompagnano bene con salumi, formaggi freschi e stagionati, su una fresa come antipasto da buffet, magari accompagnata ad un’alice marinata.