Il  rosso è la varietà più pregiata del tonno. Lavorato interamente a mano nel rispetto dell’antica tradizione artigianale e conservato in olio d’oliva. Ottimo nella preparazione di primi piatti a base di pasta calda o fredda, contorni o insalate. E’ ideale anche per preparare secondi piatti veloci e gustosi. Provalo anche abbinato a zucchine e cipolle rosse saltato in padella.