‘Nduja piccante artigianale di Spilinga 400 gr – Cosafina

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8,50 

L’autenticità è il pregio principale della nduja Cosafina, vera nduja di Spilinga. La carne e il peperoncino di cui è composta vengono prodotti dalla stessa azienda agricola sugli altipiani del monte Poro. La carne proviene al 100% da maiali allevati in maniera tradizionale, e lavorata nello stabilimento di Spilinga, capitale universale della nduja. Il peperoncino utilizzato è una speciale varietà chiamata “Tre pizzi” elaborata dal produttore stesso e coltivata interamente nella stessa azienda agricola. Questa qualità di peperoncino fornisce alla nduja un grado di piccantezza equilibrata, che non copre il gusto naturale della carne e della leggera affumicatura, ma anzi ne esalta il sapore e la sostanza.

Questa è probabilmente la nduja più autentica in commercio, perché il nostro produttore ha una filiera circoscritta alla propria piccola azienda  agricola, fattore che la rende un prodotto totalmente KM0, preparato secondo tradizione.  Per un degustatore avvezzo, sarà come tornare indietro di decenni, e riassaporare la nduja di una volta: per chi invece non ha mai provato una nduja artigianale, sarà molto complicato riuscire a farne a meno.

Scopri di più sulla nostra nduja leggendo l’approfondimento sul nostro blog https://cosafina.it/la-nduja-migliore-del-mondo/

 

23 disponibili

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Questa è probabilmente la nduja più autentica in commercio, perché il nostro produttore ha una filiera circoscritta alla propria piccola azienda  agricola, fattore che la rende un prodotto totalmente KM0, preparato secondo tradizione.  Per un degustatore avvezzo, sarà come tornare indietro di decenni, e riassaporare la nduja di una volta: per chi invece non ha mai provato una nduja artigianale, sarà molto complicato riuscire a farne a meno.

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Peso 0,5 kg

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